كيف يساعدك الجزر على الرؤية في الظلام؟
لا يساعدك الجزر على الرؤية في الظلام.
يوفر الجزر فيتامين (أ) (في شكل بيتا كاروتين) والذي يستخدمه جسمك للحفاظ عليه عادي بصر.
لكن تناول فيتامين (أ) الزائد لا يؤدي إلى رؤية أفضل من المعتاد.
يحصل معظم الأمريكيين على ما يكفي من فيتامين (أ) في نظامهم الغذائي وبالتالي لديهم أفضل رؤية يمكن أن يوفرها الجزر.
تم إنشاء هذه الأسطورة من قبل البريطانيين خلال الحرب العالمية الثانية لإخفاء سلاح سري، وفقًا لكتاب "الاختراع الذي غير العالم" بقلم روبرت بودري.
خلال الحرب، اعترضت القوات الجوية الملكية البريطانية الهجمات الجوية النازية الليلية بمعدلات جيدة بشكل مدهش. في محاولة لإخفاء السلاح السري الذي كان يمنحهم مثل هذا النجاح، تظاهر البريطانيون بأن معدلات الإكتشاف المرتفعة ليلاً كانت نتيجة لطياريهم الذين يأكلون كميات كبيرة من الجزر.
كان السبب الحقيقي لنجاحهم هو أحدث التقنيات المعروفة باسم الرادار.
في حين أن الإفراط في تناول الجزر قد لا يساعدك على الرؤية في الظلام، فإنه يمكن أن يجعل بشرتك برتقالية.
هذه حالة غير ضارة تعرف باسم داء الكاروتينات.